Barone Ricasoli
Wie im Märchen thront das Castello di Brolio auf sanften Hügeln, inmitten gesunden Wäldern. Hauptsächlich wird die Sangiovese Rebe angebaut die hier ihr ideales Habitat findet. Vorzeige-Weingut im Chianti Classico.
Diese rote Traubensorte hat ihre Herkunft auf den Balearen und wird auf ihrer Heimatinsel Mallorca auch Callet genannt.
Die Rebsorte ist eine Kreuzung von Callet Cas Concos und Fogoneu. Da Manto Negro nur wenig Anthocyane in den Traubenschalen hat, entstehen daraus hellrote Weine, die meistens mit Cabernet Sauvignon, Syrah oder Tempranillo verschnitten werden.