Sémillon

Die weisse Rebsorte Sémillon ist die Basissorte für die Spitzenweine von Sauternes.

Sémillon, 1736 in Sauternes erstmals erwähnt, gehört nicht zu den Primaballerinen im Rebverzeichnis. Dennoch ist diese weisse Sorte etwas Spezielles: Mit Sauvignon Blanc verbindet sie sich zum typischen trockenen Bordeaux-Weissen und dank der Edelfäule Botrytis prägt sie den Charakter der Süssweine aus Sauternes und Barsac. 1968 war die meistangebaute Rebe im Bordelais nicht Cabernet Sauvignon oder Merlot, es war Sémillon. Seither ist der Anbau reduziert worden. Die Sémillon-Rebe neigt zu Übererträgen, sie muss durch grünen Schnitt unter Kontrolle gehalten werden. Anders als Sauvignon Blanc, der eine interessante, tiefgründige Aromatik und deutlich Säure hat, tendiert Sémillon eher zur Breite mit fetterem und körperreicherem Touch. Deshalb verbinden sich die beiden Sorten so hervorragend. Sémillon soll nirgendwo besser gedeihen als im Bordelais, trotzdem wird die Sorte auch andernorts angebaut, in Chile zum Beispiel und besonders auch in Australien.

Weine mit der Traubensorte Sémillon

G de Guiraud Blanc Sec 2022
Château Guiraud
Frankreich | Bordeaux

G de Guiraud Blanc Sec 2022

75cl | CHF 18.90
Vol. 13%

 
92
Blanc de Lynch-Bages 2020
Château Lynch-Bages
Frankreich | Bordeaux

Blanc de Lynch-Bages 2020

75cl | CHF 65.00
Vol. 12.89%

zurzeit nicht verfügbar
92
Blanc de Lynch-Bages 2022 (Subskription)
Château Lynch-Bages
Frankreich | Bordeaux

Blanc de Lynch-Bages 2022 (Subskription)

75cl | CHF 54.00
 

 
93
Château Carbonnieux blanc 2020
Château Carbonnieux
Frankreich | Graves

Château Carbonnieux blanc 2020

75cl | CHF 35.00
Vol. 13.3%

 
Château Haut-Lagrange Blanc 2022
Château Haut-Lagrange
Frankreich | Pessac-Léognan

Château Haut-Lagrange Blanc 2022

75cl | CHF 29.50
Vol. 13%

 
98
Château Smith Haut Lafitte Blanc 2019
Château Smith Haut Lafitte
Frankreich | Pessac-Léognan

Château Smith Haut Lafitte Blanc 2019

75cl | CHF 125.00
Vol. 14.5%

 
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