Belondrade Quinta Apolonia 2025, 75cl

Giallo oro pallido. Fresco e speziato al naso, con aromi di melone e pesca e sottili note floreali. La fermentazione parziale e l'affinamento in barrique conferiscono al vino un bouquet aromatico e cremoso e una consistenza piacevolmente morbida. Il finale è equilibrato e aromatico.

Vinificato in vasche d'acciaio e barrique francesi, poi affinato per 4 mesi in barrique francesi (30%) e in vasche d'acciaio (70%).

Belondrade Quinta Apolonia prende il nome dalla figlia maggiore di Didier, Apolline Belondrade.