Dal bicchiere emerge un bouquet incredibilmente complesso, che colpisce per l'eleganza con cui l'uva Viura può maturare. Le note di fieno ed erbe secche, tè vergine, miele, pane tostato e vaniglia si intrecciano per creare un'esperienza olfattiva ammaliante e il vino rivela una nuova dimensione ad ogni nuova annusata. Al palato, con un attacco elegante e una consistenza oleosa. Nonostante l'acidità moderata, con un'estrazione straordinaria e una salinità che fa pensare ai limoni salati. Il finale è meravigliosamente lungo e rivela ancora una volta l'intero spettro di aromi. Un'esperienza di gusto unica e sicuramente uno dei grandi vini bianchi della Spagna.
Il vino proviene dal vigneto singolo 'Olagar', che è solo leggermente più grande di un ettaro. Si trova ad un'altitudine di 600 m.s.l.m. sulle colline della Sierra de Cantabria. Le viti ad alberello sono state piantate nel 1978 e crescono qui in terreni argillosi poveri e calcarei.
Vinificato in botti di legno, poi invecchiato per 11 mesi sulle fecce fini in barrique francesi nuove. Il vino è stato poi conservato in bottiglia per quasi 6 anni nella bodega per arrivare sul mercato pronto da bere.
Il Remírez de Ganua Blanco Gran Reserva è stato lanciato per la prima volta con l'annata 2013 e rappresenta il top della gamma di questo rinomato produttore nel segmento dei vini bianchi. Questo vino è emblematico della riscoperta della regione della Rioja come origine di grandi vini bianchi.
