Victoria Rosado si presenta con un delicato colore rosato e intensi aromi fruttati. Sentori di fragola, lampone, melograno e mora si intrecciano con eleganti note floreali di petali di rosa e gelsomino. Al palato è equilibrato, succoso e armonioso, sostenuto da una fresca vivacità e da un finale lungo e fruttato.
Le uve provengono da tre diversi vigneti della regione di Rueda. La Garnacha cresce a Pedrosa del Rey su terreni calcarei con arenarie, argille e calcari. Il Tempranillo proviene da Mucientes, dove suoli sabbiosi con presenza di calcare e gesso conferiscono struttura. Il Viognier è coltivato a La Seca su terreni pietrosi, ben drenati e ricchi di calcio e magnesio. L'interazione di questi terroir dona al vino complessità e freschezza.
Per Victoria Rosado, Garnacha, Tempranillo e Viognier vengono raccolti e vinificati insieme. Le uve sono sottoposte a una pressatura diretta per preservare freschezza, finezza e precisione aromatica. Dopo la fermentazione, il vino affina per quattro mesi sulle fecce fini, acquisendo maggiore complessità, morbidezza ed espressività.
Il nome «Victoria» rende omaggio a Victoria Pariente, matriarca della famiglia. Con questo vino, José Pariente celebra la sua passione per la viticoltura e il vino, trasmessa alle generazioni successive. L'unione di tre varietà dà vita a un rosato che combina complessità ed eleganza.
