In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Al naso sprigiona aromi di tartufo nero, funghi e ciliegie nere con note di violetta e cioccolato fondente. Al palato dominano i frutti scuri e le violette.
Terroir
Terriccio rosso e giallo-marrone su uno strato argilloso.
Vinificazione / Affinamento
Affinamento di 12 mesi in rovere francese.
Storia
Nel 1844 il dottor Christopher Penfold e la moglie Mary fondarono la tenuta Penfolds, di cui siamo orgoglioso partner enologico in Svizzera.