I vini de las Umbrías sono i più delicati anno dopo anno. Intensamente fruttati, ricordano il pompelmo, i mirtilli rossi e l'anguria. Il palato è caratterizzato da succosità e tannini fini e setosi.
A causa delle quantità limitate, possiamo offrire solo 3 bottiglie per cliente.
Las Umbrias è il primo vigneto acquistato da Comando G e si trova nel villaggio di Rozas de Puerto Real a oltre 1000 m. Si tratta di soli 0,5 ettari di viti a cespuglio, piantate più di 60 anni fa. Il nome significa "luogo ombroso" e si riferisce ai numerosi castagni e querce che circondano il vigneto.
Le uve intere vengono fatte fermentare spontaneamente, seguite da un lungo periodo di macerazione di 2 mesi. Il vino viene poi affinato per 12-18 mesi in foudres.
Il critico enologico spagnolo Luis Gutierrez definisce Comando G il più grande e spettacolare successo dell’ultimo decennio di enologia spagnola. Insieme, con i propri Garnacha provenienti da ormai dimenticate esposizioni elevate sulla catena montuosa della Sierra de Gredos, Dani Landi e Fernando García sono riusciti a risvegliare questa regione vinicola dal suo sonno incantato.