Der Niepoort Colheita präsentiert sich mit einer eleganten Balance aus reifer Frucht, Nussaromen und einer feinen oxidative Note. Am Gaumen zeigt er Tiefe und Komplexität mit Noten von getrockneten Feigen, karamellisierten Mandeln und einem Hauch Orangenschale. Die Textur ist samtig, der Abgang langanhaltend und delikat.
Die Trauben stammen aus alten Reben in der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Die Schieferböden und das kontinentale Klima mit heissen Sommern und kalten Wintern verleihen den Trauben Konzentration, Mineralität und Struktur – ideale Voraussetzungen für langlebige Portweine.
Die Trauben für den Colheita wurden sorgfältig von Hand gelesen und anschliessend traditionell in Granit-Lagares mit den Füssen gestampft – eine Methode, die maximale Extraktion bei gleichzeitiger Schonung der Frucht erlaubt. Danach reifte der Wein über ein Jahrzehnt in sogenannten Pipas, 550-Liter-Holzfässern, in denen er seine charakteristische oxidative Reife und aromatische Komplexität entwickeln konnte.
Niepoort ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition im Portwein-Handel. Seit 1842 steht der Name Niepoort für handwerklich hergestellte Weine mit Charakter und Tiefe. Colheita Ports sind Jahrgangs-Tawnys, die mindestens 7 Jahre im Fass reifen .
