Ein Wein mit tiefen Empfindungen: Man spürt die lebendigen Früchte zusammen mit faserigen und geformten Tanninen. Eine Fusion zwischen reifen Geschmacksprofilen und der Präzision mineralischer Eigenschaften, der Projektion feiner Tannine und der Umfassende Textur eines delikaten Weins

Vinifiziert in offenen Holzfässern mit 24- bis 48-stündiger Kaltmazeration und Gärung während zehn bis zwölf Tagen mit zwei täglichen «Pisagen» und einem kleinen Umpumpen. Malolaktische Gärung und anschliessend während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut.