Chambolle-Musigny 2021

Im Glas dunkles Violett mit granatroten Reflexen. Die Nase ist würzig frisch mit dem Duft von Kirsche. Am Gaumen zeigt sich der Chambolle-Musigny seidig und reichhaltig. Es finden sich wieder schwarze Kirsche und Peffer. Der Wein endet in einer schönen frischen Länge.

Der kalkhaltige Boden dieses Terroirs ist dafür bekannt, feinwürzige und sehr elegante Weine hervorzubringen.

Traditionnelle Vinifikation in offenen Fässern. Malolaktische Gärung. Der Wein reift dann für 10-12 Monate in grossen Eichenholzfässern (20% neu).

Dies ist eine der kleineren Appellationen an der Côte de Nuits, die hauptsächlich Rotweine produziert.