Château Laroque Grand Cru Classé 2021, 75cl

Die Kalksteinterroirs von Laroque befinden sich in hervorragender Lage an einem der höchsten Punkte von Saint-Émilion. Plateau aus kastanienfarbenen Asteria-Kalkstein mit nach Osten ausgerichteten Terrassen und nach Westen ausgerichteten Hängen. Insgesamt 61 Hektar von über 50 Jahre alte Reben von Merlot und Cabernet.

Bottichfüllung mit ganzen unzerkleinerten Beeren, die parzellenweise in Betonbehältern mit geringer Kapazität vinifiziert werden. Reduktive Alterung auf der Feinhefe, teilweise in Barriques und grossen Eichenfässern.

Das Château Laroque imponiert mit seinem mächtigen Turm aus dem 12. Jahrhundert. Laroque ist ein befestigter Platz, der Saint-Émilion dominiert. Auf dem Kalksteinplateau, von dem das Schloss seinen Namen hat, wird dieser aussergewöhnliche Ort von mehreren Familien bewohnt.