El Tamboril wird vom hohen Anteil an Quarz im Boden geprägt. Der Quarz sorgt dafür, dass die Weine aus diesem Weinberg sich Jahr für Jahr durch ihre markante Säure und ihre feste und feinkörnige Tanninstruktur, welche an Nebbiolo erinnert, auszeichnen.
El Tamboril ist der kompromissloseste und geradlinigste Wein von Comando G, welcher aber nach genug Geduld für die Flaschenreife für ein absolut einzigartiges Geschmackserlebnis sorgt.
Aufgrund der knappen Mengen können wir lediglich 3 Flaschen pro Kunde anbieten.
El Tamboril ist ein absolut spektakulärer Weingarten, welcher lediglich 0.5 ha gross ist und in dem sowohl weisse, als auch rote Trauben wachsen. Für den el Tamboril Tinto wird wie bei allen Rotweinen von Comando G nur Garnacha verwendet. Es ist mit 1230 Metern über Meer der am höchsten gelegene Weinberg, den das kongeniale Duo bearbeitet. Die über 70 Jahre alten Buschreben wachsen hier in sehr flachen Granit- und Sandböden, welche einen sehr hohen Anteil an Quarz aufweisen.
Die ganzen Trauben werden spontan vergoren und es erfolgt eine lange Mazerationszeit von 2 Monaten. Anschliessend wird der Wein während 12-18 Monaten in Foudres ausgebaut
Der spanische Weinkritiker Luis Gutierrez bezeichnet Comando G als den grössten und spektakulärsten Erfolg des letzten Jahrzents in der spanischen Weinwelt. Gemeinsam haben es Dani Landi und Fernando García geschafft mit ihren Garnachas aus in Vergessenheit geratenen Hochlagen im Gebirgszug Sierra de Gredos diese Weinregion aus dem Dornröschenschlaf zu wecken.