Ein markanter, eigenständiger Wein mit ungewöhnlicher aromatischer Spannung und klarer Fruchtführung. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche mit einer überraschenden, fast rauchig-würzigen Note von Schiesspulver sowie feinen Anklängen von Nelke. Am Gaumen zeigt er sich geradlinig und präzise, mit einer lebendigen, animierenden Säure, die dem Wein Frische, Druck und einen straffen Trinkfluss verleiht. Ein charaktervoller Wein mit Tiefgang, Würze und klarer Kontur.
Die Reben wachsen auch Löss, Tephrit (vulkanisches Gestein) und Karbonatit (magmatische Gesteinsart). Der Kaiserstuhl gilt geologisch als aussergewöhnlich, weil dort vulkanische Gesteine auf karbonatitische Intrusionen treffen. Genau diese Vielfalt macht die Böden und damit auch die Weinstile der Region so besonders.
Dieser Wein wird während 18 Monaten im Barrique auf der Vollhefe ausgebaut.
Jung, präzise und kompromisslos eigenständig – Peter Wagner zählt zu den spannendsten Winzern der neuen Kaiserstuhl-Generation. Nach Stationen in Geisenheim und mehreren Jahren als Kellermeister beim renommierten Weingut Franz Keller gründete er 2017 sein eigenes Weingut in Oberrotweil. Bereits mit den ersten Jahrgängen sorgte er bundesweit für Aufmerksamkeit und wurde vom Eichelmann als „Aufsteiger des Jahres“ ausgezeichnet. Seine Weine stehen für einen modernen Kaiserstuhl-Stil: elegant, mineralisch und geprägt von Herkunft statt Überreife und Schwere.
