Weingut Peter Wagner

Das Weingut Peter Wagner liegt in Oberrotweil, im Herzen des Kaiserstuhls – einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die einzigartige Vulkanlandschaft mit ihren unterschiedlichen Bodenformationen verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter.Die Guts- und Ortsweine gedeihen auf tiefgründigen Lössböden sowie auf kleinen Terrassenlagen, die optimale Bedingungen für eine ausgewogene Reife schaffen. Die Lagenweine stammen aus erstklassigen Weinbergen wie Henkenberg, Schlossberg, Kirchberg und Eichberg. Dort prägt schwarzes Vulkanverwitterungsgestein, insbesondere Tephrit, die Stilistik der Weine und sorgt für eine markante Mineralität, Frische und Tiefgründigkeit.Das warme Klima des Kaiserstuhls in Verbindung mit den vulkanischen Böden schafft ideale Voraussetzungen für Burgundersorten mit Herkunft, Spannung und Langlebigkeit.

Im Mittelpunkt der Arbeit steht ein respektvoller Umgang mit der Natur und die konsequente Förderung lebendiger Böden. Organische Düngung mit Pferdemist sowie die Einsaat von Gräsern und Kräutern stärken die Biodiversität im Weinberg und unterstützen ein nachhaltiges Gleichgewicht im Ökosystem. Neue Rebflächen werden bewusst mit hochwertigen französischen Klonen bestockt, um das Potenzial der einzelnen Lagen optimal auszuschöpfen.Besondere Aufmerksamkeit gilt den grossen Burgundersorten Spätburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, die das Herzstück des Sortiments bilden. Im Keller verbindet Peter Wagner traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision. Die Weine werden kompromisslos trocken ausgebaut und je nach Herkunft und Stilistik im Edelstahltank oder im kleinen Holzfass vinifiziert. Eine lange Lagerung auf der Feinhefe verleiht ihnen zusätzliche Komplexität und Struktur.Auf Schönungen wird weitgehend verzichtet, filtriert wird nur, wenn es die Qualität des Weins erfordert. So entstehen authentische, ausdrucksstarke Weine, die den Kaiserstuhl zeitgemäss interpretieren: pur, mineralisch, lebendig und voller Energie.