Der Wein duftet nach reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Würzige Noten von Tabak, Kakao und Kräutern ergänzen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant. Die feinen Tannine und die lebendige Säure sorgen für eine ausgewogene Struktur. Das lange Finale ist würzig, harmonisch und nachhaltig.
Die Weinberge liegen auf kalk- und tuffhaltigen Böden in den Hügeln des Castel del Monte. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung der Trauben. Dadurch entstehen Weine mit Frische, Mineralität und großer Ausdruckskraft.
Die Trauben werden schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend auf der Flasche.
Das Weingut Azienda Vinicola Rivera wurde 1949 in Andria gegründet und zählt zu den renommiertesten Erzeugern Apuliens. Die Familie de Corato verbindet traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik und steht für elegante, terroirgeprägte Weine von höchster Qualität.
