Barbera im Amarone-Stil.  Granatrot im Glas mit langanhaltenden Aromen von Pflaumen und Johannisbeerkonfitüre gepaart mit Nuancen von Bitterschokolade.  Ein überaus reicher, vollmundiger und samtig-eleganter Wein.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt. Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren, die erst im Januar abgepresst werden. Danach reift der Wein in französischen Eichenbarriques.

Artikelnummer: 590067
Steckbrief
2017
Alle Details
Alkoholgehalt:
15.5%
Trinktemperatur:
15° - 18°
Lagerfähigkeit:
bis 2032
Gebinde:
Carton 12er
Passt zu:
Käse
Schmorgerichten
Italienischer Küche
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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Passum Barbera d'Asti 2017

Barbera im Amarone-Stil.  Granatrot im Glas mit langanhaltenden Aromen von Pflaumen und Johannisbeerkonfitüre gepaart mit Nuancen von Bitterschokolade.  Ein überaus reicher, vollmundiger und samtig-eleganter Wein.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden nach der Handernte im Oktober in Kistchen zum Trocknen gelegt. Dadurch entsteht eine hohe Zuckerkonzentration in den schrumpfenden Traubenbeeren, die erst im Januar abgepresst werden. Danach reift der Wein in französischen Eichenbarriques.

Artikelnummer: 590067
CHF 31.00
75cl (10cl = 4.13)
Verfügbar ab Lager
 
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