Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex, geprägt von Cassis, Brombeere und dunklen Kirschen, ergänzt durch feine würzige und balsamische Noten. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und harmonischer Frische. Der Abgang ist lang, elegant und von aromatischer Tiefe getragen.
Die Weinberge von Russiz Superiore liegen auf den eozänen Hügeln des Collio bei Capriva del Friuli. Die Böden aus Mergel und Sandstein marinen Ursprungs („Ponca“) sind kompakt und sorgen für natürliche Drainage sowie eine ausgeprägte Mineralität. Das Zusammenspiel von alpinen Luftströmen und adriatischem Einfluss ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reife. So entstehen strukturierte, langlebige Rotweine mit klarer Herkunft.
Nach dem Entrappen erfolgt die Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Dauer der Mazeration variiert je nach Jahrgang, um optimale Extraktion zu gewährleisten. Anschliessend reift der Wein rund zwei Jahre in Eichenfässern sowie ein weiteres Jahr in der Flasche.
