Serpico 2012
Der Serpico verdankt seine rubinrote, satte Farbe dem 18-monatigen Ausbau im Barrique. Hier kann er auch sein komplexes Bouquet von Kirschenmarmelade, süssen Gewürzen, Lakritz, Kaffee und Kakao voll entfalten. Am Gaumen ist der reinsortig vinifizierte Serpico ausgewogen und vollmundig mit einem langen Abgang mit Noten aus wilden Beeren und Röstaromen.
Vinifikation / Ausbau
Ausbau von zwölf Monaten in Barriques aus französischer Eiche und grösseren Eichenfässer. Danach zwölf Monate in der Flasche.
Geschichte
Feudi di San Gregorio wurde 1986 in Sorbo Serpico (Avellino) gegründet und hat sich in nur 25 Jahren zum führenden Unternehmen in Süditalien und zu einem der wichtigsten auf nationaler Ebene entwickelt. Feudi di San Gregorio sieht seine Aufgabe darin, das kulturelle Weinerbe seiner Heimat Irpinia zu bewahren, indem es lokale Tradition mit modernem Qualitätsbewusstsein verbindet.
