In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen mit einer angenehmen Frische, gut eingebundenen Tanninen und einem harmonischen Körper. Der Abgang ist elegant und charaktervoll mit einer dezenten Würze, die typisch für die Rebsorte Susumaniello ist.
Die Weinberge des Salento liegen in der warmen Landschaft Apuliens und profitieren von kalkhaltigen Böden sowie dem mediterranen Klima der Region. Diese Bedingungen fördern eine optimale Reife der Trauben und verleihen dem Wein seine saftige Frucht, seine weiche Struktur und seinen harmonischen Charakter.
Die Trauben werden sorgfältig gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Der Wein reift anschließend 12 Monate in Beton- und Amphoren.
Das Weingut Azienda Vinicola Rivera wurde 1949 in Andria gegründet und zählt zu den renommiertesten Erzeugern Apuliens. Die Familie de Corato verbindet traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik und steht für elegante, terroirgeprägte Weine von höchster Qualität.
