The Owl & The Dust Devil 2017
In diesem argentinischen Wein sind Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat und Cabernet Franc enthalten. Cabernet gibt diesem Wein die Grundstruktur der Aromen und das Seidenweiche kommt vom Malbec und Cabernet Franc. Die Aromen von Pfeffer, getrockneten Himbeeren und roten Pflaumen: ein cremiges Finish.
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben ging durch ein 4-Stufen Auswahlverfahren von der Firma internen Vorgehensweise. Der Decero Owl & Dust Devil 2017 wurde über 18 Monate in einem kleinen französischem Fass ausgebaut.
Geschichte
Ein mystischer Kampf zwischen zwei natürlichen Wundern. In der Umgebung der Remolinos Weinberge in Mendoza, Argentnien, hat sich eine Gruppe von Lechuza-Eulen angesiedelt. Dort haben sie einen wachsamen Blick über die Reben und schützen vor Schädlingen. Während der Vegetationsperiode entfaltet sich eine Schlacht. Wirbelstürme entstehen, und der Dust Devil (Staubteufel) bahnt sich seinen Weg durch die Weinberge. Die Eulen fliegen aufgeschreckt hoch, bis der Teufel in der Luft wieder verschwindet. Diese Szene hilft, den Remolinos Weinberg so unverwechselbar und den "The Owl & The Dust Devil" Wein so aussergewöhnlich zu machen.
