Dieser Rotwein ist eine Cuvée aus einem einzelnen Weinberg, bestehend aus Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat und Cabernet Franc. Der Cabernet verleiht dem Wein ein markantes Fundament und eine solide Struktur, die durch die aromatischen und seidig weichen Eigenschaften des Malbec harmonisch ergänzt wird. Petit Verdot und Tannat sorgen für einen intensiven Kern und bringen zusätzliche Komplexität, Tiefe und ein hervorragendes Reifepotenzial in den Wein ein.
Die Trauben ging durch ein 4-Stufen Auswahlverfahren von der Firma internen Vorgehensweise. Der Decero Owl & Dust Devil 2017 wurde über 18 Monate in einem kleinen französischem Fass ausgebaut.
Ein mystischer Kampf zwischen zwei natürlichen Wundern. In der Umgebung der Remolinos Weinberge in Mendoza, Argentnien, hat sich eine Gruppe von Lechuza-Eulen angesiedelt. Dort haben sie einen wachsamen Blick über die Reben und schützen vor Schädlingen. Während der Vegetationsperiode entfaltet sich eine Schlacht. Wirbelstürme entstehen, und der Dust Devil (Staubteufel) bahnt sich seinen Weg durch die Weinberge. Die Eulen fliegen aufgeschreckt hoch, bis der Teufel in der Luft wieder verschwindet. Diese Szene hilft, den Remolinos Weinberg so unverwechselbar und den The Owl & The Dust Devil Wein so aussergewöhnlich zu machen.
