Im Glas blassgelbe Farbe. Der Château du Châtelard Grand Cru besticht durch seine sehr feine, fast luftige erste Nase. Auf die ersten floralen Noten folgen angenehme, fruchtige Düfte, welche Quitten- und Pfirsichfleisch mit einem Hauch Mandelaroma harmonisch verbinden. Am Gaumen geschmeidig fein. Ideal für heisse Sommertage. Mit seiner feinnervigen Säure erfrischt er den Gaumen und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Finale voller Rasse.
Ausbau im Stahltank.
Das Weingut der Familie Fonjallaz gehört zu den ältesten Familienbetrieben der Schweiz; die Chronik reicht über 13 Generationen bis ins Jahr 1531 zurück. Das Anwesen umfasst 35 Hektar, auf denen Wein angebaut wird. Der Ausblick von Fonjallaz' Garten in Epesses über den Genfersee ist schlicht atemberaubend.
