Tiara 2022

 
CHF 36.00
75cl (10cl = 4.80)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 320562

Charakter

Tiara ist geprägt von seiner Eleganz und Finesse welche Ausdruck seines Terroirs sind. In der Nase zeigt er die für die Sorte Códega do Larinho typischen floralen Aromen, gepaart mit kräutrigen Noten, sowie Anklängen von Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen mit einem druckvollen Antritt, einem vollmundigen Körper, welche durch eine frische Säure austariert wird.

Terroir

Die Trauben stammen von 40-100 Jahre alten Weinbergen. Die Reben wachsen in Schieferböden auf einer Höhe von 600 Metern über Meer.

Vinifikation / Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und es erfolgt eine doppelte Selektion, einmal im Weinberg und einmal im Keller. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation in grossen Holzfässern mit Umgebungshefen. Die  langsame Gärung in den über 30 Jahre alten Fässern spielt eine entscheidende Rolle für die Komplexität des Weins.

Steckbrief
2022
Donzelinho
Cercial
Alle Details
Alkoholgehalt:
11.5%
Trinktemperatur:
10° - 12°
Lagerfähigkeit:
bis 2029
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Gemüse
Käse
leichten Speisen
Kalbfleisch
Geflügel
Grilladen
Meeresfrüchten
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
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