Aus perfekt reifem Traubengut. Aus der Appelation Yvorne kommen meist etwas fülligere und weichere Chassleas, da durch die exponierte, sonnige Lage das Traubengut perfekt ausreift. In der Nase blumig, etwas rauchig und Zitrusfrüchte. Am Gaumen eine milde Säure mit guter Frucht.
Das Terroir von Mont le Vieux erstreckt sich über Féchy und Tartegnin. Die Domaine liegt rund 450 m.ü.M, ist nach Südwesten ausgerichtet und bietet einen herrlichen Blick auf den Genfersee. Das Mikroklima ist perfekt für die optimale Reifung der Trauben.
Manuelle Ernte. Ausbau im Stahltank.
Baron Patrick de Ladoucette ist unserer Kundschaft schon seit längerer Zeit ein Begriff. Er produziert an der Loire Weine von internationalem Format, Sancerre und Pouilly-Fumé. Dass seine Wurzeln aber auch in die Schweiz zurückgehen, ist weniger bekannt. Er studierte an der Universität von Lausann und ist seit jener Zeit mit der Schweiz verbunden.
