Bodegas Teso La Monja

Die Bodegas Teso La Monja gilt, trotz ihrem jugendlichem Alter, schon heute als Referenz-Kellerei in Toro. Es ist einfach so, dass diese Kellerei, aus Hand der Eguren-Familie, grandiose Prestige-Weine herstellt. Vorhanden ist die traditionelle Stärke der Toro-Weine, doch diese tritt in Verbindung mit einem feinen und eleganten Gaumen – der Hauptnenner der Weine dieser Familie. Die Rebflächen sind nach Süden ausgerichtet und haben sandig-lehmige Böden, mit Tinta de Toro bestockt, einer alten, autochthonen Rebsorte, die mit der Tempranillo-Traube verwandt und perfekt an die klimatischen Bedingungen der Region angepasst ist. Auch auf Teso la Monja stehen fast nur wurzelechte Reben, die überwiegend über 100 Jahre alt sind. Die Erträge pro Hektar sind niedrig, die Ernte erfolgt per Hand, und in der Bodega wird nochmals streng selektiert. Es wird nur mit organischen Materialien gedüngt – alles in allem perfekte Bedingungen für einen wirklich grossen und sehr individuellen Wein!