Corvina

Corvina ist eine rote, winterfeste Rebsorte aus Norditalien.

Voll ausgeschrieben heisst die Sorte Corvina Veronese. Die Herkunft der Bezeichnung geht nicht auf «corvo», Rabe, als Bild für die dunkle Farbe der Trauben zurück, sondern auf «cruina», unreif. Die Sorte ist spät dran; im Norden reicht das nicht immer zur vollen Ausreifung. Dafür ist sie ziemlich winterfest. Sie taucht im 17. Jahrhundert in der Region von Verona auf. Im 19. Jahrhundert wurde sie als typisch für das Val Pullicella (Valpolicella) beschrieben, sie könnte dort autochthon sein.

Corvina Veronese wird mit Rondinella und Molinara zu Valpolicella verschnitten sowie mit Bardolino, Amarone und Ripasso. Corvina Veronese gilt als bessere der drei Sorten in der Assemblage und wird auch sortenrein ausgebaut. Sauerkirschen-Aroma, frische Säure und gelegentlich ein Hauch von Bittermandeln charakterisieren die Sorte.

Weine mit der Traubensorte Corvina

Falasco Ripasso Superiore 2018
Cantina Soc. Valpantena
Italien | Venetien

Falasco Ripasso Superiore 2018

75cl | CHF 19.50
Vol. 14%

 
Ritocco Ripasso  2019
Cantina Soc. Valpantena
Italien | Venetien

Ritocco Ripasso 2019

75cl | CHF 15.90
Vol. 13.5%

 
Amarone Costasera 2017
Masi Agricola
Italien | Venetien

Amarone Costasera 2017

75cl | CHF 44.00
Vol. 15%

 
Amarone De Roari Doc Righetti 2001
Righetti Luigi Valgatara
Italien | Venetien

Amarone De Roari Doc Righetti 2001

75cl | CHF 29.90
Vol. 15.5%

 
Valpolicella Doc Ripasso 2013
Righetti Luigi Valgatara
Italien | Venetien

Valpolicella Doc Ripasso 2013

75cl | CHF 17.90
 

 
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