Stylé et élégant - parfumé aux fruits mûrs locaux et à des notes de zeste de citron et de citron vert. Dans le verre se développent des notes de camomille et de nid d'abeille écrasé. En bouche, un bouquet persistant de fruits à noyau comme la pêche et la nectarine. Un plaisir divin dès la première gorgée et longtemps après la dernière !
Les raisins sont issus des régions de Tasmanie, de Tumbarumba et d’Adelaide Hills.
Élevé en fûts de chêne français (60% neufs)
Lancé pour la première fois en 1998 avec le millésime 1995, le Yattarna résulte des vendanges des meilleurs raisins de chardonnay dans tout le pays. Les vignerons de Penfolds ne conservent pour cela que les grains les plus nobles des régions au climat froid, à savoir de Tasmanie, Henty, Adelaide Hills et Tumbarumba, qui sont récoltés à parfaite maturité et individuellement en fonction des crus. En langue aborigène, «Yattarna» signifie «progressif, pas à pas» et se veut un synonyme de ce petit bijou exceptionnel.
