Un trésor de 1968
Nous avons eu la possibilité de déguster le Colheita White Port 1968 en compagnie de Marco Niepoort, l’un des fils de Dirk. Nous avons pu nous en procurer 48 précieuses bouteilles pour la Suisse.
Le roupeiro est principalement cultivé dans la région portugaise de l’Alentejo. Ses raisins blancs sont souvent utilisés pour des vins du quotidien, qui doivent donc être bus jeunes en cas de vinification en monocépage. En bouche, les vins de roupeiro sont très finement fruités et légèrement aromatiques.