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Azienda Agricola Anselmi

Storia

Tra le colline a est di Soave si trova l’azienda vinicola Anselmi, uno dei produttori più apprezzati e coerenti di vini bianchi caratteristici del Nord Italia. Il fondatore Roberto Anselmi fu tra i primi viticoltori della regione a scegliere consapevolmente di rifiutare la mediocrità, puntando invece a un miglioramento senza compromessi della qualità. Piuttosto che cercare alte rese, lavorò fin dall’inizio con una precisa selezione dei vigneti, quantità ridotte e uno stile chiaro, che si distingue dal Soave tradizionale e ridefinisce l’identità del territorio.

Territorio

I vigneti si trovano in alta quota, su terreni calcarei e vulcanici, in particolare nel cru Zoppega e sul Monte Foscarino. Qui crescono Garganega, Chardonnay e Sauvignon blanc, vitigni che su questi suoli sviluppano tensione aromatica e chiarezza minerale. Da essi nascono bianchi di precisione, freschezza e profondità, con note di agrumi maturi, fiori bianchi, erbe aromatiche e una delicata vena salina. San Vincenzo, Capitel Foscarino e Capitel Croce sono ormai riferimenti dell’Appellation, espressivi, eleganti e pieni di energia. Vini versatili, adatti sia alla cucina mediterranea che a piatti di pesce leggeri o a occasioni festive.

La Famiglia

Oggi Lisa e Tommaso Anselmi conducono l’azienda insieme al padre. La famiglia coltiva circa 70 ettari di vigneto e resta fedele alla propria filosofia. L’obiettivo è produrre vini bianchi che mostrino origine e vitigno nella loro forma più pura, combinando equilibrio e finezza. Anselmi rappresenta passione, autenticità, competenza e la costante ricerca della massima espressione del terroir.

Vitigni del produttore Azienda Agricola Anselmi