Nel 1972 la famiglia Davaz piantò le prime viti nell’appena sorto vigneto, dove oggi il celebre tour enologico tra Maienfeld e Fläsch attira numerosi appassionati di vino e di escursioni. In questo paesaggio baciato dal sole, la cantina è stata in grado di imbottigliare il primo vino autoprodotto dopo soli due anni, imponendosi all’attenzione degli amanti del vino nella regione.
L’ulteriore sviluppo della cantina Davaz è stato influenzato soprattutto dai due figli Johannes e Andrea, i quali non solo hanno intrapreso una formazione da viticoltori e cantinieri, ma hanno anche approfondito le proprie conoscenze come enologi. Ispirati dall’amore per il vino, nel 1990 i due viticoltori hanno avviato un processo di espansione con l’acquisto della cantina toscana Poggio al Sole tra Firenze e Siena.
Oggi, presso la famiglia Davaz, gli intenditori troveranno una vasta gamma di vini di alta qualità: dal Riesling x Sylvaner al Sauvignon, dal Pinot Bianco al Pinot Nero.
