In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Bouquet floreale, raffinato e fruttato, con note minerali.
Terroir
Le viti crescono su pendii soleggiati in un microclima unico.
Vinificazione / Affinamento
Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox.
Storia
Provins è il più grande produttore di vini svizzeri e una delle principali aziende dell’economia vallese. Il segreto di Provins è la produzione vinicola sostenibile, accompagnata da un riconosciuto know-how enologico in continua evoluzione.