Un Chardonnay intense et de caractère. Le sol argilo-calcaire confère au vin l’élégance et la rondeur typiques de l’appellation Meursault. Le bois est fin et parfaitement intégré. En bouche, des arômes de pêche blanche se mêlent à des notes de noisettes grillées.
Oggi la tenuta si estende su 16 ettari, costituiti da parcelle PRUNIER dal lato di Philippe e da parcelle DAMY-GAGNARD dal lato di Annie. Auxey-Duresses si trova ai margini di una valle che, dalla Côte de Beaune, si estende nelle Hautes-Côtes in direzione di La Rochepot e Autun.Le vigne di Meursault, piantate nel 1978, si trovano circa cento metri sopra i premier cru. Bassa resa da uve di alta qualità. I suoli sono caratterizzati da argilla e calcare, che consentono alle viti di sviluppare radici profonde.
La vinificazione avviene in vasche d’acciaio fino a metà fermentazione, poi prosegue in barrique per ottenere una finezza aromatica. Successivamente, il vino affina per 9 mesi in barrique, di cui il 30 % nuove, per conferire profondità ed eleganza.
La tenuta di Auxey-Duresses è di proprietà della famiglia da diversi secoli. Justine ha ora assunto la gestione, dopo che Philippe e Annie l’hanno diretta per 40 anni.
