Giallo pallido con riflessi verdognoli. Vino bianco fresco e fruttato con aromi di pesca, melone e albicocca, accompagnati da componenti minerali. Al palato è rinfrescante con una piacevole morbidezza.
Il Klettgau sciaffusano si trova nella zona d’ombra pluviometrica della Foresta Nera ed è elegantemente incastonato nelle propaggini orientali della catena del Giura. Questo comporta un clima molto mite e povero di precipitazioni. I suoli sono caratterizzati da sedimenti calcarei con contenuti variabili di limo e argilla.
Fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica (nessuna riduzione dell’acidità). Affinamento sui lieviti fini, seguito da filtrazione e imbottigliamento dopo 5–7 mesi di affinamento.
“Aagne” nel dialetto locale significa “proprio / nostro”. E proprio così sono i vini di Stefan Gysel. Da diverse generazioni i vigneti vengono curati con grande passione. Con esperienza, ma anche con nuove idee, la cantina aagne vinifica vini eccellenti. Le uve provengono da terroir locali e vengono raccolte a mano con grande cura. I vini entusiasmano gli esperti del settore e sono già stati premiati più volte. La passione per la vite e per il vino, così come la motivazione di produrre qualcosa di buono, costituiscono le fondamenta di “aagne”.
