Uno dei migliori vini rosati del sud della Francia. Il Domaine Ott ha raggiunto una fama internazionale grazie a questo rosé. Lo Château de Selle profuma di lamponi selvatici, fragole cotte e pesca.
Attualmente lo Château de Selle estende su una superficie totale di 140 ettari, di cui 64 dedicati alla coltivazione della vite.
Maturazione in vasche d'acciaio.
Lo Château de Selle si trova vicino a Taradeau, sull'altopiano del dipartimento del Var, ed era la residenza dei conti di Provenza nel XVIII secolo. Lo Château fu acquistato da Marcel Ott già nel 1912.
