In questi giorni abbiamo avuto l'opportunità noi di assaggiare il Colheita White Port 1968 insieme con Marco Niepoort, uno dei figli di Dirk. Siamo riusciti ad assicurarci 48 bottiglie per la Svizzera.
Viola scuro. Massiccio bouquet di sambuco, mirtilli, fumo e liquirizia, allo stesso tempo fruttato e profondo. Al palato frutta matura, consistenza carnosa, tannini molto sottili, cassis, ribes nero, legni scuri pregiati e cioccolato nero. Finale lungo e aromatico.
Vinificazione / Affinamento
Alla vinificazione in botti di legno segue l’affinamento di 18 mesi in barrique francesi nuove. Il vino al suo stato naturale e non filtrato è stato imbottigliato in soli 10’000 esemplari.