Ein ausdrucksstarker, vielschichtiger Wein mit markanter Frucht und erdiger Tiefe. In der Nase verbinden sich saftige Sauerkirsche und dunkle schwarze Johannisbeere mit feinen Anklängen von Waldboden und kühler Würze. Am Gaumen zeigt er sich straff und klar gezeichnet, mit einer lebendigen, animierenden Säure, die dem Wein Frische, Spannung und einen eleganten Trinkfluss verleiht. Ein charaktervoller Wein mit präziser Struktur.
Die Reben wachsen auch Löss, Tephrit (vulkanisches Gestein) und Karbonatit (magmatische Gesteinsart). Der Kaiserstuhl gilt geologisch als aussergewöhnlich, weil dort vulkanische Gesteine auf karbonatitische Intrusionen treffen. Genau diese Vielfalt macht die Böden und damit auch die Weinstile der Region so besonders.
Dieser Wein wird während 18 Monaten im Barrique auf der Vollhefe ausgebaut.
Jung, präzise und kompromisslos eigenständig – Peter Wagner zählt zu den spannendsten Winzern der neuen Kaiserstuhl-Generation. Nach Stationen in Geisenheim und mehreren Jahren als Kellermeister beim renommierten Weingut Franz Keller gründete er 2017 sein eigenes Weingut in Oberrotweil. Bereits mit den ersten Jahrgängen sorgte er bundesweit für Aufmerksamkeit und wurde vom Eichelmann als „Aufsteiger des Jahres“ ausgezeichnet. Seine Weine stehen für einen modernen Kaiserstuhl-Stil: elegant, mineralisch und geprägt von Herkunft statt Überreife und Schwere.
