Un vino espressivo e complesso, caratterizzato da una frutta marcata e da una profonda componente terrosa. Al naso si intrecciano succosa amarena e ribes nero, arricchiti da delicati sentori di sottobosco e una fresca speziatura. Al palato si presenta teso e ben definito, sostenuto da un’acidità vivace e stimolante che gli conferisce freschezza, tensione e un elegante piacere di beva. Un vino di carattere, con una struttura precisa.
Le vigne crescono anche su terreni di löss, tefrite (roccia vulcanica) e carbonatite (una rara roccia magmatica). Il Kaiserstuhl è considerato geologicamente straordinario perché qui le rocce vulcaniche si incontrano con intrusioni carbonatitiche. Proprio questa diversità rende i suoli – e di conseguenza anche lo stile dei vini della regione – così unici.
Questo vino viene affinato per 18 mesi in barrique sui lieviti fini.
Giovane, preciso e fortemente indipendente – Peter Wagner è considerato uno dei vignaioli più interessanti della nuova generazione del Kaiserstuhl. Dopo gli studi a Geisenheim e diversi anni come maestro di cantina presso la rinomata azienda vinicola Franz Keller, nel 2017 ha fondato la propria cantina a Oberrotweil. Già con le prime annate ha attirato l’attenzione a livello nazionale ed è stato premiato come “Rivelazione dell’anno”. I suoi vini rappresentano uno stile moderno del Kaiserstuhl: elegante, minerale e profondamente legato al territorio, lontano da eccessi di maturazione e pesantezza.
