Un vin expressif et complexe, marqué par un fruit intense et une belle profondeur terrienne. Le nez associe la griotte juteuse et le cassis sombre à de fines notes de sous-bois et d’épices fraîches. En bouche, il se révèle droit et parfaitement dessiné, porté par une acidité vive et stimulante qui lui apporte fraîcheur, tension et un beau dynamisme. Un vin de caractère, à la structure précise.
Les vignes poussent également sur des sols de loess, de téphrite (roche volcanique) et de carbonatite (un type rare de roche magmatique). Le Kaiserstuhl est considéré comme géologiquement exceptionnel, car les roches volcaniques y rencontrent des intrusions carbonatitiques. C’est précisément cette diversité qui rend les sols – et par conséquent les styles de vins de la région – si particuliers.
Ce vin est élevé pendant 18 mois en barrique sur lies complètes.
Jeune, précis et résolument indépendant, Peter Wagner fait partie des vignerons les plus passionnants de la nouvelle génération du Kaiserstuhl. Après des études à Geisenheim et plusieurs années en tant que maître de chai au prestigieux domaine Franz Keller, il fonde son propre domaine à Oberrotweil en 2017. Dès les premiers millésimes, il attire l’attention à l’échelle nationale et reçoit le prix de la « Révélation de l’année ». Ses vins incarnent un style moderne du Kaiserstuhl : élégant, minéral et profondément marqué par leur origine plutôt que par la surmaturité ou la puissance.
