Er ist einzigartig und rar - sein Zweitwein Chapelle D’Ausone ist immerhin noch grossartig. Er besticht seit seiner Fassprobe durch die intensive Aromatik von blauen und schwarzen Waldbeeren in Kombination mit der floralen Frische von Veilchen. Der Wein ist reich und lang und wird seine Fans in den nächsten 20 Lebensjahren nie enttäuschen.
Château Ausone ist als Weingut eine kleine Perle und meist der beste Premier Grand Cru Classée A in St-Emilion. Das aussergewöhnlich gute Terroir auf dem Klalksteinplateau erzeugt Trauben von magischer Duftigkeit, Eleganz und Tiefe.
Der Name von Château Ausone geht auf den Schriftsteller und Konsul des Kaisers Gratian, Decimus Magnus Ausonius aus Bordeaux zurück. Seine Dichtung, eine der brilliantesten des frühen Christentums, war eine der ersten, die Bordeaux und seinen Wein rühmten, insbesondere den des heutigen Château Ausone.
