Château Canon 2016

Im letzten Jahr war dieser Wein absolute Spitzenklasse. Das kann sich in diesem Jahr durchaus wiederholen, da das Weingut verhältnismässig klein und der Wein wieder gross ist. Der Canon 2016 ist irrsinnig elegant, mit tiefer Aromatik und Gerbstoffen wie Samt und Seide. Der Körper ist im Vergleich zum Vorgänger etwas schlanker und nicht ganz so weich, jedoch von grosser Delikatesse und guter Balance. Dieser Top-Saint-Émilion wird genial und harmonisch reifen und den glücklichen Besitzer auch noch nach langer Zeit überraschen.