Der Château Corton Grancey begeistert mit einem tiefen Rubinrot und einem ausdrucksstarken Bouquet von Cassis und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und grosszügig, mit Aromen von Schwarzkirsche, Lakritz und Muskatnuss. Eine feine Pfeffernote verleiht dem langen Finale zusätzliche Würze. Die saftige, anhaltende Persistenz unterstreicht die Eleganz und das grosse Reifepotenzial dieses Weins.
Mergel und Kalkstein.
Die Vinifikation erfolgt traditionell in grossen offenen Fässern. Malolaktische Gärung. Während zehn bis zwölf Monaten reift der Corton Grand Cru dann in Eichenfässern aus der eigenen Küferei (15 % neu) direkt auf der Domaine des Château Corton-Grancey.
Die Trauben für diese Cuvée wachsen in den Hügeln von Corton auf nach Südosten ausgerichteten Weinbergen. Die Reben werden auf traditionelle Weise von den Winzern der Domaine Louis Latour gepflegt. Durch einen strengen Rebschnitt wird ein optimaler Reifegrad der Trauben erreicht. Die Cuvée ist ein Verschnitt mehrerer Terroirs und garantiert Beständigkeit und tadellose Qualität. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial.
