Ein vielschichtiger, charaktervoller Wein mit dunkler Frucht und subtiler Würze. In der Nase entfalten sich reife Pflaume und saftige Sauerkirsche, begleitet von einer feinen, fast rauchigen Anmutung von Feuerstein sowie dezenten Tabaknoten und einem Hauch zarten Holzes. Am Gaumen wirkt er elegant und zugleich straff, mit einer lebendigen, animierenden Säure, die Frische und Spannung verleiht. Das feine Holz bleibt im Hintergrund und unterstreicht dezent die Struktur und Tiefe des Weins. Ein ausdrucksstarker Wein mit Balance, Würze und langem Nachhall.
Die Reben wachsen auch Löss, Tephrit (vulkanisches Gestein) und Karbonatit (magmatische Gesteinsart). Der Kaiserstuhl gilt geologisch als aussergewöhnlich, weil dort vulkanische Gesteine auf karbonatitische Intrusionen treffen. Genau diese Vielfalt macht die Böden und damit auch die Weinstile der Region so besonders.
Dieser Wein wird während 18 Monaten im Barrique auf der Vollhefe ausgebaut.
Jung, präzise und kompromisslos eigenständig – Peter Wagner zählt zu den spannendsten Winzern der neuen Kaiserstuhl-Generation. Nach Stationen in Geisenheim und mehreren Jahren als Kellermeister beim renommierten Weingut Franz Keller gründete er 2017 sein eigenes Weingut in Oberrotweil. Bereits mit den ersten Jahrgängen sorgte er bundesweit für Aufmerksamkeit und wurde vom Eichelmann als „Aufsteiger des Jahres“ ausgezeichnet. Seine Weine stehen für einen modernen Kaiserstuhl-Stil: elegant, mineralisch und geprägt von Herkunft statt Überreife und Schwere.
