Hacienda Monasterio 2015 (1er Holzkiste)

Dunkles Granatrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und eine ansprechende Mineralität. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht, die Waage. Nach 2014 erneut ein absoluter Top-Jahrgang dieses zeitlosen Klassikers aus dem Ribera del Duero, und der erste Jahrgang mit biologischer Zertifizierung.

Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 17 Monaten in zu 30% neuen, französischen Barriques ausgebaut.