Ladredo verbindet Kraft mit bemerkenswerter Präzision. In der Nase zeigen sich rote und dunkle Beeren, feine Tabaknoten, Minze sowie florale Anklänge und dezente Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und geradlinig, getragen von einer lebendigen Säure, feinkörnigem Tannin und einem langen, vielschichtigen Abgang mit grossem Reifepotenzial.
Der Wein stammt aus der Ribeira Sacra in Galicien. Die über 50 Jahre alten Reben wachsen auf Schieferböden in 600 bis 650 Metern Höhe. Die steilen Hänge und das kühle Klima verleihen dem Wein seine charakteristische Frische, Finesse und aromatische Tiefe. Die Rebsorten Mencía, Garnacha und Alicante Bouschet ergänzen sich dabei zu einem harmonischen Gesamtbild.
Die Trauben werden von Hand gelesen und mit 100 % Ganztrauben in offenen Holzgärbottichen vergoren. Nach einer zweimonatigen Maischestandzeit reift der Wein während 22 Monaten in französischen Barriques. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet, um den Charakter des Weinbergs unverfälscht zu bewahren.
Ladredo ist nach einem über 50 Jahre alten Weinberg benannt, dessen extrem steile Hanglage den Weinbau zu echter Handarbeit macht. Das gemeinsame Projekt von Niepoort und Guímaro erfolgt das Ziel, einen Wein zu erzeugen, der die Frische und Eleganz der Ribera Sacra in ihrer reinsten Form widerspiegelt.
