Le Carillon d'Angélus 2021, 75cl

Die Farbe ist glänzend und tief. In der Nase zeigt sich – stärker als in anderen Jahrgängen von Carillon – der Einfluss des Cabernet Franc mit Aromen von frischen, würzigen und reifen Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und geradlinig, gestützt von einer schönen Säure und reifen, dichten Tanninen.

Chateau Angelus liegt im Mazerat-Tal; seine Weinberge befinden sich an den unteren Hängen auf kalkhaltigem Lehm und auf gemischten Lehm- und Sandböden in bester Südlage.

Der Carillon d'Angélus ist kein Zweitwein im herkömmlichen Sinne sondern wird von ihm speziell zugewiesenen Weinbergen produziert. Wie beim Grand Vin erfolgt eine sorgfältige Selektion des Traubenguts und nur die beste Qualität schafft es in den Carillon, während der Rest dem Drittwein zugefügt wird.