Wir hatten kürzlich die Gelegenheit, zusammen mit Marco Niepoort, einem der Söhne von Dirk, den Colheita White Port 1968 zu verkosten. Wir konnten exklusiv 48 Flaschen für die Schweiz sichern.
Satte rubinrote Farbe. Bouquet von roten Früchten wie rote Kirschen, Wacholder und Gewürzen. Am Gaumen balsamische Noten mit guter und harmonischer Struktur. Lang anhaltendes Finale.
Vinifikation / Ausbau
Gärung der Trauben von bis zu drei Wochen im Stahltank. Ausbau des Weins für ca. zwölf Monate zu 50 % in Barriques und zu 50 % in grösseren Eichenfässern (60 hl)