In der Nase zeigt der Wein elegante Aromen von Veilchen, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Früchten. Feine würzige Noten von Tabak, Gewürzen und Holz ergänzen das komplexe Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, samtig und tiefgründig. Die reifen Tannine verleihen ihm Struktur und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Der lange Abgang ist harmonisch, würzig und von mineralischer Frische geprägt.
Die Weinberge liegen auf kalk- und tuffhaltigen Böden in den Hügeln des Castel del Monte. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Reifung der Trauben. Dadurch entstehen Weine mit Frische, Mineralität und großer Ausdruckskraft.
Die Trauben werden schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein 16 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend auf der Flasche.
Das Weingut Azienda Vinicola Rivera wurde 1949 in Andria gegründet und zählt zu den renommiertesten Erzeugern Apuliens. Die Familie de Corato verbindet traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik und steht für elegante, terroirgeprägte Weine von höchster Qualität.
