Wunderbares, zart glänzendes Rosa. Herrlich sanfte, regelmässige Perlage, fast cremig. In der Nase intensiv duftend nach frischen Zitrusfrüchten und säuerlichen Waldhimbeeren mit frischen Anklängen von Geissblatt. Am Gaumen folgen zarte Aromen von Schokolade und leicht gerösteten Haselnüssen, wie sie für Cristal Rosé typisch sind. Durch seinen langen Ausbau verfügt dieser 2008 'Late Release' über eine noch grössere Saftigkeit; ein toller Ausgleich zu seiner grossen kreidigen salinen Frische.
Herkunft: Je ein Drittel aus den Weinbergen «La Rivière», «La Montagne»
und «La Côte». Hauptweine: Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize,
Mesnil-sur-Oger, Cramant.
Der Hefeausbau "sur lattes" des Cristal 2008 erfolgte über 12 Jahre und 9 Monate.
Degorgiert: 16.03.2022. Die Dosage beträgt 8 g/l.
Louis Roederer ist eines der wenigen Champagnerhäuser, welches sich seit der Gründung 1776 in Familienbesitz befindet. Das grösste Kapital liegt in den rund 250 Hektar eigener Reben - in den betsen Lagen der Champagne - harmonisch verteilt auf die drei wichtigsten Gebiete: Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Das Juwel des Hauses ist die Cuvée Cristal. Sie wurde im Jahr 1876 speziell für den russischen Zar Alexander II geschaffen.
