Villa Conchi Brut Selección

 
CHF 15.00
75cl (10cl = 2.00)
Verfügbar ab Lager
Artikelnummer: 1001960

Charakter

Brillante, goldene Farbe. In der Nase Aromen von Zitrus, Quitten, reifen Äpfeln und gerösteten Mandeln. Nuancen von Brioche sowie florale Noten sind ebenfalls erkennbar. Am Gaumen mit frischer Säure, feiner Perlage und einem nachhaltigen, aromatischen Finale.

Terroir

Alle Trauben stammen aus dem Penedès, dem Ursprungsgebiet des Cavas.

Vinifikation / Ausbau

Die Traubensorten werden einzeln in Stahltanks vergoren, anschliessend vermählt und abgefüllt. In der Flasche vergärt der Wein das zweite Mal und liegt anschliessend für mindestens zwölf Monate in horizontaler Position auf der Feinhefe.

Geschichte

Villa Conchi ist benannt nach der Mutter des Gründers dieses Weinguts, Javier Ruiz de Galarreta. Javier stammt aus der Rioja Alavesa und schuf in den 1990er Jahren eine Firma, welche sich auf den Export von Premium-Weinen aus Spanien konzentrierte. Lange war er auf der Suche nach einer geeigneten Bodega im Herzen der historischen Cava Region im katalanischen Alt Penedès und wurde schliesslich fündig. Tragischerweise verstarb Conchi im Juli 2009 und war nie in der Lage, den ihr gewidmeten Schaumwein zu kosten.
Alle Details
Alkoholgehalt:
11.5%
Trinktemperatur:
6° - 8°
Lagerfähigkeit:
3 Jahre
Gebinde:
Carton 6er
Passt zu:
Fisch
Paella
leichten Speisen
Apéro
Allergiker-Info:
enthält Sulfite
Bewertungen
James Suckling:
90 / 100
Falstaff:
91 / 100
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