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Villa Conchi Brut Selección

Color oro brillante. Al naso aromi di agrumi, cotogna, mela matura e mandorle tostate. Si distinguono inoltre sfumature di brioche e note floreali. Al palato un'acidità fresca, un perlage fine e un aromatico finale persistente.

Terroir

Tutte le uve provengono dal Penedès, la regione di origine del Cava.

Vinificazione / Affinamento

Queste varietà di uva vengono fermentate singolarmente in vasche d'acciaio per poi essere miscelate e imbottigliate. In bottiglia, il vino fermenta per una seconda volta e viene poi lasciato sulle fecce in posizione orizzontale fini per almeno 12 mesi.

Storia

Villa Conchi prende il nome dalla madre del fondatore di questa cantina, Javier Ruiz de Galarreta. Javier è originario della Rioja Alavesa e negli anni '90 ha creato un'azienda che si è concentrata sull'esportazione di vini di qualità dalla Spagna. Ha cercato a lungo una bodega adatta nel cuore della storica regione del Cava, nell'Alt Penedès catalano, e alla fine l'ha trovata. Tragicamente, Conchi è scomparsa nel luglio 2009 e non ha mai potuto degustare lo spumante a lei dedicato.

Numero articolo: 1001960
CHF 11.90
anziché CHF 13.90
75cl (10cl = 1.59)
Disponibile a magazzino
 
Tutti i dettagli
Gradazione alcolica:
11.5%
Temperatura di degustazione:
6° - 8°
Invecchiamento:
3 anni
Fusto:
Carton 6er
Adatto a:
Pesce
Paella
Piatti leggeri
Aperitivi
Informazioni su allergie:
Contiene solfiti
Valutazioni
James Suckling:
90 / 100
Falstaff:
91 / 100
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