Ein grosser Burgunder, der sich in strahlendem Blassgelb präsentiert. In der Nase entfaltet er ein intensives und vielschichtiges Bouquet mit Noten von gerösteten Mandeln und feiner Vanille. Am Gaumen zeigt er sich voll und grosszügig, mit Nuancen von Mandeln und einem Hauch geröstetem Kaffee. Das Finale ist lang und elegant - ein Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Ausdruck.
Steiniger Kalk.
Handernte. Der Wein reift während 8 bis 10 Monaten in eigens von der Küferie Louis Latour gefertigten zu 100% neuen Eichenfässern mit kompletter malolaktischer Gärung.
Kleiner Ertrag, grosse und konstante Qualität. Einer der ganz seltenen Grand-Cru-Weine aus der Côte de Beaune. Die Trauben stammen aus den besten Lagen, der Ertrag wird streng begrenzt, die Selektion der Trauben ist unerbittlich.
